Produktnyheter
-
Curcumin
Curcumin är en komponent i den indiska kryddan gurkmeja (Curcumin longa), en typ av ingefära.Curcumin är en av tre curcuminoider som finns i gurkmeja, de andra två är desmethoxycurcumin och bis-desmethoxycurcumin.Dessa curcuminoider ger gurkmeja dess gula färg och curcumin används som en gul...Läs mer -
Hur används Paprika oleoresin i mat
I olje- eller fettbaserade livsmedelssystem kommer paprika att ge en orangeröd till röd-orange färg, den exakta nyansen av oleoharset beror på odlings- och skördeförhållanden, håll-/rengöringsförhållanden, extraktionsmetod och kvaliteten på oljan som används för utspädning och/eller standardisering.Paprika oleoresin i...Läs mer