Paprika Oleoresin, Chili Extrakt Färg
Vad är Paprika Oleoresin?
Paprika Oleoresin är ett naturligt livsmedelsfärgämne som används för att få en djupröd färg i alla livsmedel som har en flytande/fettfas.Det härrör från det flytande extraktet av frukten av släktet Capsicum Annum L, erhållet genom extraktion med hexan och metanol.Den består av vegetabilisk olja, kapsantin och kapsorubin, de viktigaste färgämnena (bland andra karotenoider).
Olehartset är en lätt viskös, homogen röd vätska med goda flytegenskaper vid rumstemperatur.
Det används främst som färgämne i livsmedel och foderprodukter.
I Europa betecknas paprikaoleoresin (extrakt) och föreningarna capsanthin och capsorubin med E160c
Ingredienser:
Utvalt paprikaextrakt och vegetabilisk olja.
Huvudspecifikationer:
Paprika oleoresin Oljelöslig: Färgvärde 20000Cu~180000Cu，kan anpassas
Paprika oleoresin Vattenlöslig: Färgvärde 20000Cu~60000Cu, kan anpassas
Tekniska parametrar:
| Artikel | Standard |
| Utseende | Mörkröd oljig vätska |
| Odör | Karakteristisk paprikadoft |
| Capsaiciner, ppm | Under 300 ppm |
| Sediment | <2 % |
| Arsenik(As) | ≤3 ppm |
| Bly(Pb) | ≤2ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm |
| Kvicksilver(Hg) | ≤1 ppm |
| Aflatoxin B1 | ＜5 ppb |
| Aflatoxiner (summan av B1, B2, G1, G2) | ＜10 ppb |
| Ochratoxin A | ＜15 ppb |
| Bekämpningsmedel | Att följa EU-förordningen |
| Rhodamine B | Inte upptäckt, |
| Sudan färger, I, II, III, IV | Inte upptäckt, |
Lagring:
Produkten ska förvaras i en sval, torr miljö, skyddad från exponering för värme och ljus.Produkten får inte utsättas för minusgrader.Rekommenderad lagringstemperatur är 10~15℃
Hållbarhetstid:24 månader om den förvaras under idealiska förhållanden.
Ansökan:
Som livsmedelsfärg som används i ost, apelsinjuice, kryddblandningar, såser, godis och emulgerat kött.
I fjäderfäfoder används det för att fördjupa färgen på äggulor.
Det kan också användas i kosmetika som läppstift, kindfärg etc.
Vänligen kontakta oss för ytterligare information om paprika oleoresin eller för våra aktuella prisofferter.
